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離岸公司在避稅環節中是一種手段或者說工具，避稅的表面目的分兩方面來講，其一是降低甚至避免稅收風險，其二是降低稅收負擔，提高利潤。前者是最重要的，很簡單，能讓稅局不征多你稅就不錯了，還想少征稅，加上對于一個企業來講，經營業務才是最重要的，公司CEO會希望你和法務、其他財務一起，將他的經營業務合規化，而不是節外生枝。
書面來講，降低和避免稅收風險，你需要了解你公司的業務，了解每一個業務環節會有什么稅收風險，評估風險的影響程度和發生可能性，每個稅收風險的常見把握是避免、降低還是只可以直接承擔等。而降低稅收負擔，可以針對每一個項目細化思路，可以做少很多工作。
而降低稅收負擔我所知道的常見方式有以下幾點：
書面來講，降低和避免稅收風險，你需要了解你公司的業務，了解每一個業務環節會有什么稅收風險，評估風險的影響程度和發生可能性，每個稅收風險的常見把握是避免、降低還是只可以直接承擔等。而降低稅收負擔，可以針對每一個項目細化思路，可以做少很多工作。
而降低稅收負擔我所知道的常見方式有以下幾點：
- 改變你經營業務的形式。其實中國稅法聽起來是實質重于形式，但其實作為一個成文法，他還是很看重形式要件來判斷事情的，最簡單的，銷售業務你打8折銷售，以及你收回款項的時候給客戶20%現金折扣，都能收到錢，實際上沒差啦，但在會計和稅務上，前者的賬面收入是合同的80%，而后者是全額，所得稅上雖然最終沒差，但像流轉稅一般按營收計稅的，前者就低了很多。類似的還有改變你的合同（這樣就能改變你收入的性質），改變你開發票和收發票的類型，很多時候改變形式，就可以改變會計處理方式，進而改變稅收的計稅基礎，甚至可以改變應稅稅率。這個真是博大精神，谷歌的三文治法其中重要的一環，也是因為它改變了從子公司獲取的收入的性質。而很多并購重組降低稅收負擔，也是通過改變合同中約定的收購次數、比例、時間來達到避稅目的。
- 將你的經營收入通過你的組織結構，分布在不同稅率的子公司（當然是低稅率公司大頭啦），接著衍生轉移定價，預約定價……
- 利用現行稅法的已有的稅收優惠，包括本身行業就特有的稅收優惠，本身業務特有的稅收優惠，不同國家的稅收優惠協定、稅率差別等。
- 利用現行稅法尚未填補的漏洞，經營業務永遠都要比成文法復雜，所以很多時候很多著名的案例都是超前于當前稅法。比如在國稅總局公告2013年41號文出來之前，也就是前兩年，就有很多企業利用金融工具將自己支付的股息、紅利等包裝成債券利息，其中有一個好處，就是因為債務利息可以稅前扣除，而股息紅利不可以，相應地企業間接降低稅收負擔。
- 和當地政府有關部門保持良好關系，其一畢竟不同地方稅局對稅法條例的理解都會有差異，甚至不同專管員想得都會相同，在人情社會，你至少不要在當地稅局面前搞壞自己；其二，很多政府有自己特有的稅收優惠政策，明文的有，不明文甚至可以自己爭取，看到各種上市公司拿到各種政府補貼，稅收返還，就這么回事。
