兩個外國主體完全可以約定適用中國法律來解決他們之間的爭議。在全球化日益加深的今天，國際商業活動頻繁，不同國家的主體在進行跨國交易時，往往會面臨選擇適用法律的問題。以下是具體分析：

法律規定的基礎：根據《中華人民共和國涉外民事關系法律適用法》及其相關司法解釋，當事人在選擇適用法律方面具有較大的自由度。如果兩個外國主體希望其合同或其它民事關系由中國法律管轄，這種選擇是被認可并具有法律效力的。
自愿選擇的原則：按照國際私法的基本原則，當事人可以自愿選擇適用的法律，除非有強制性法律規定要求必須適用特定國家的法律。例如，涉及消費者保護、勞動者權益等領域，可能強制適用某些法律條款。
實際聯系的要求：盡管當事人可以選擇適用的法律，但如果選擇的法律與爭議事項沒有任何實際聯系，一方當事人可能基于此提出異議。然而，根據最高人民法院的解釋，即使選擇的法律與爭議無關，該選擇依然有效，法院通常不予支持以"沒有實際聯系"為由主張法律選擇無效的請求。
社會公共利益的考量：在選擇適用法律時，還需考慮不違反中國的社會公共利益。若當事人的選擇意圖規避強制性法律規定，或者違背了中國的公共政策，則該選擇可能會被認定為無效。
案例分析的參考：在實際案件處理中，已有多次實例證明，不同國家的企業之間通過合同條款明確約定適用中國法律解決爭議是完全可行的。這種做法有助于保護雙方的權益，同時使得任何潛在的法律糾紛可以在一個相對中立的法律體系下得到解決。