關于“香港利得稅中來自大陸的利息收入是否需要交稅”的問題，需要綜合考慮多個因素，包括香港的稅收法規、利息收入的來源、以及相關的稅收協定等。

首先，從香港的稅收原則來看，香港實行的是屬地征稅原則，即只對來源于香港境內的所得征稅。對于來源于香港境外的所得，如來自大陸的利息收入，原則上香港并不征稅。但是，這并不意味著來自大陸的利息收入在香港完全免稅，具體情況還需根據香港稅法及相關規定來判斷。

其次，如果香港居民或企業在大陸有投資并獲得利息收入，那么這部分收入在大陸可能需要繳納所得稅。然而，根據大陸與香港之間的稅收協定，雙方通常會約定避免雙重征稅的措施。這意味著，如果利息收入已經在大陸繳納了所得稅，那么在香港可能可以申請稅收抵免或免稅。

此外，還需要注意的是，香港的利得稅主要是針對企業的利潤征稅，而個人從投資中獲得的利息收入可能更多地與個人所得稅相關。如果個人在香港收到了來自大陸的利息收入，那么這部分收入是否需要繳納個人所得稅，將取決于香港的個人所得稅法規及相關規定。

綜上所述，對于“香港利得稅中來自大陸的利息收入是否需要交稅”的問題，不能一概而論。具體是否需要交稅，需要根據香港的稅收法規、利息收入的來源、以及相關的稅收協定等多個因素來綜合判斷。如果涉及具體的稅務問題，建議咨詢專業的稅務顧問或當地稅務機關以獲取準確的稅務指導。

另外，值得注意的是，稅收法規和政策可能會隨著時間和具體情況的變化而調整，因此在處理相關稅務問題時，務必參考最新的法規和政策。