做外貿生意可以在一定程度上突破外匯限制，但具體方法和可行性會受到多種因素的影響。以下是一些可能的途徑和注意事項：

一、通過正規渠道突破外匯限制
義烏個體工商戶政策：義烏作為中國國際貿易綜合改革金融試點城市，為鼓勵外貿和跨境電商發展，推出了個體工商戶可以無限制結匯美金的政策。注冊義烏個體工商戶后，可以開設外匯結算賬戶，通過網銀自主結匯，不受每人每年5萬美元的外匯額度限制。這是目前較為常見且正規的突破外匯限制的方式。

離岸賬戶：擁有離岸賬戶也是突破外匯限制的一種方式。離岸賬戶通常不受國內外匯管制的限制，可以自由接收和支付外幣。但需要注意的是，離岸賬戶的開設和維護成本較高，且需要遵守相關國家和地區的外匯管理法規。

二、注意事項和風險
合規性：在突破外匯限制的過程中，必須確保所有操作都符合相關法律法規的要求。非法買賣外匯、逃匯等行為將受到嚴厲的法律制裁。

真實交易背景：無論是通過義烏個體工商戶還是離岸賬戶進行外匯結算，都必須確保交易具有真實、合法的交易背景。虛構交易、虛開發票等行為不僅違法，還可能給企業帶來嚴重的財務和信譽風險。

匯率風險：外匯市場波動較大，匯率風險是外貿企業必須面對的問題。在突破外匯限制的同時，也需要做好匯率風險管理，避免匯率波動對企業經營造成不利影響。

三、其他建議
了解最新政策：外匯管理政策會根據國內外經濟形勢的變化而不斷調整。因此，做外貿生意的企業和個人需要密切關注相關政策的最新動態，以便及時調整經營策略。

多元化結算方式：除了傳統的銀行轉賬外，還可以考慮使用信用證、托收等多種結算方式，以降低外匯風險并提高資金使用效率。

加強內部管理：建立健全的財務管理制度和內部控制制度，確保外匯資金的安全和合規使用。同時，加強對員工的培訓和教育，提高員工的外匯管理意識和風險防范能力。

綜上所述，做外貿生意可以在一定程度上突破外匯限制，但需要通過正規渠道并遵守相關法律法規的要求。同時，還需要注意匯率風險、真實交易背景等問題，并加強內部管理以確保資金的安全和合規使用。