香港公司在大陸買社保的情況相對復雜，主要取決于公司的具體運營方式及員工的勞動關系。以下是對這一問題的詳細解答：

一、香港公司直接購買社保的情況
一般情況下，香港公司不能直接在大陸為員工購買社保。 這是因為根據我國相關法律規定，用人單位為員工繳納社保是基于勞動關系建立的，而香港公司在大陸通常沒有直接的用人資格，無法直接為員工辦理社保。

二、特殊情況下的購買方式
設立分支機構或子公司： 如果香港公司在大陸設有分支機構或子公司，且該分支機構或子公司具有獨立的法人資格，那么該分支機構或子公司是有可能為員工繳納社保的。在這種情況下，員工與分支機構或子公司建立勞動關系，由該機構或公司為員工辦理社保。

通過第三方代理： 對于香港公司在大陸設立的代表處或常駐辦事處，由于其不具備用工主體資格，不能直接與員工簽訂勞動合同并購買社保。這類機構如需招聘員工，通常會通過第三方外事服務單位（如外企人才代理機構）來招聘和管理員工，社保也由這些第三方單位購買。

三、個人購買社保的方式
對于在大陸工作的香港員工，如果其所在公司無法為其購買社保，員工個人也可以根據相關規定在大陸購買社保。例如，按照《香港澳門臺灣居民在內地（大陸）參加社會保險暫行辦法》的規定，符合條件的港澳臺居民可以在內地參加職工基本養老保險、職工基本醫療保險等社會保險。

四、結論
綜上所述，香港公司在大陸能否為員工購買社保取決于公司的具體運營方式及員工的勞動關系。在一般情況下，香港公司無法直接在大陸為員工購買社保，但可以通過設立分支機構或子公司、或通過第三方代理的方式來實現。同時，員工個人也可以根據相關規定在大陸購買社保。

因此，對于“香港的公司可以在大陸買社保嗎”這一問題，答案并非絕對，而是取決于具體情況。